Anaphylaxie : augmentation anormale de la sensibilité d'un organisme à l'encontre d'un antigène survenant après celui-ci y ait été introduit (hypersensibilisation). Elle s'oppose à la prophylaxie qui peut être conférée, par exemple, par un vaccin. Réaction anaphylactique : ensemble des réactions de type allergique immédiat comprenant des manifestations allergiques telles que : asthme allergique , urticaire, dermatite atopique , rhino-conjonctivites allergiques et choc anaphylactique potentiellement mortel.