Phlegmon : inflammation infectieuse du tissu conjonctif superficiel ou profond (tissu de connexion et de cohésion des organes). En dehors de tout traitement, sa tendance évolutive est à l'extension ou à la formation d'abcès circonscrits. Sa localisation à la bouche impose un traitement antibiotique rapide et une surveillance afin de prévenir toute extension infectieuse vers les structures de voisinage et notamment vers le cerveau.