Intoxication par les dérivés organophosphorés anticholinestérasiques
Les insecticides organo-phosphorés inhibent, de façon irréversible, l'action d'une enzyme, la cholinestérase, et induisent ainsi une accumulation d'acétyl-choline dans les tissus. Ils présentent le risque, lors de leur utilisation sans protection individuelle (respiratoire, oculaire et cutanée), de provoquer une intoxication aiguë cholinomimétique.