Epiphyses : extrémités des os longs (fémur, humérus...) séparées, pendant la croissance, de la partie médiane de l'os (diaphyse) par la métaphyse comprenant le cartilage de conjugaison (lieu de croissance de l'os). Lorsque le cartilage de conjugaison est ossifié, l'épiphyse est soudée au reste de l'os et la croissance ne se fait plus. Cet état contre-indique la prise d'hormone de croissance chez les sujets de petite taille.