Acidose : rupture de l'équilibre acido-basique du plasma dans le sens d'une acidification. C'est un état anormal d'acidification du sang rencontré dans certaines circonstances telles que le diabète sucré [acidocétose ou lors de vomissements importants, de troubles digestifs, rénaux ou hépatiques (acidose métabolique) ou lors de la diminution de la ventilation pulmonaire (acidose respiratoire].